Når sulten melder sig, og man leder efter en autentisk spiseoplevelse i Lyngby og omegn, er der få ting, der kan måle sig med en perfekt tilberedt wienerschnitzel. Det er en ret, der deler vandene – ikke fordi man er i tvivl om smagen, men fordi forventningerne til det håndværksmæssige er tårnhøje. Hos os er wienerschnitzlen ikke bare et punkt på menukortet; det er en institution, vi værner om med stolthed og respekt for de gamle dyder.
Hver sidste tirsdag i måneden dedikerer vi køkkenet til denne klassiker. Vi ved, at folk i Lyngby sætter pris på kvalitet, og derfor går vi aldrig på kompromis med råvarerne. Det handler om det helt rigtige stykke kalveinderlår, banket til den rette tykkelse, så kødet forbliver saftigt, mens paneringen opnår den helt rigtige, gyldne sprødhed. Det er balancen mellem det møre kød og den knasende yderside, der gør oplevelsen komplet.
Vi har valgt at gøre wienerschnitzlen til en fast tradition hver sidste tirsdag i måneden for at give vores gæster i Lyngby og omegn noget at se frem til. For os handler det om at skabe et samlingspunkt, hvor kvalitet og pris hænger sammen. Til kun 149,- får du en fuldendt middag, hvor der ikke er sparet på hverken kærlighed til faget eller mængden på tallerkenen.
I en tid, hvor alt skal gå hurtigt, og madkoncepter ofte bliver for komplicerede, holder vi fast i det, der virker. En ærlig wienerschnitzel kræver ikke store forklaringer – den kræver bare en dygtig kok og en gæst, der sætter pris på det gode håndværk. Uanset om du kommer fra det centrale Lyngby eller de omkringliggende byer, er du inviteret indenfor til en aften i traditionens tegn. Husk at bestille bord i god tid, da disse tirsdage ofte bliver hurtigt fyldt op af vores faste stamgæster, der ved, at den sidste tirsdag i måneden står i schnitzlens tegn.
Vores mission er at gøre det nemt at få god mad i hverdagen og til festen. Med vores take-away i Lyngby får du en hurtig løsning uden at gå på kompromis med næring eller smag. Vi har dybe rødder i lokalområdet, og vi sætter en ære i at være det naturlige valg, når der skal serveres noget særligt. Vi forstår vigtigheden af det gode måltid som samlingspunkt, og derfor går vi aldrig på kompromis med håndværket – hverken til den intime middag eller den store begivenhed. Kontakt os i dag for at høre mere om vores koncepter.
Ved at sende din besked accepterer du, at Byens Café I/S behandler dine oplysninger for at kunne besvare din henvendelse. Læs mere i vores Privatlivspolitik
Åbningstider
Mandag - Torsdag: 16:00 - 21:30