Vores mission er at servere det perfekte måltid, præcis som man kender det fra mormors køkken, men i professionelle rammer. Det betyder, at vi ikke går på kompromis med hverken råvarer eller tilberedning. Vi sørger for, at flæsket har den helt rette balance mellem det saftige og det knasende sprøde, så hver eneste bid lever op til forventningerne hos selv den mest kræsne flæske-entusiast fra Lyngby, Gentofte eller Virum. Vi udvælger vores råvarer med omhu, da vi ved, at kvaliteten af kødet er fundamentet for den sprødhed, som vores gæster forventer.

Hver første tirsdag i måneden: Spis dig mæt i stegt flæsk med persillesovs i Lyngby

Kalenderen er vigtig at holde øje med, for det er hver den første tirsdag i hver eneste måned, at vi ruller den store omgang stegt flæsk ad libitum ud for vores gæster i Lyngby. Her bliver restauranten fyldt med en helt særlig stemning af forventningens glæde, når de store fade med flæsk bliver båret ind. Vi serverer naturligvis retten med alt det klassiske tilbehør, der gør måltidet komplet. Du får serveret møre, hvide kartofler og – vigtigst af alt – en rigelig mængde af vores hjemmelavede, fløjlsbløde persillesovs, der er lavet på en rigtig opbagning og masser af frisk hakket persille.

Fordelen ved vores "ad libitum"-koncept er, at du kan tage de ekstra skiver, du har lyst til, uden at skæve til regningen. Vi sørger for, at der hele tiden er friskstegt flæsk og varm sovs klar, så du kan fokusere på hyggen og den gode smag. Det er den perfekte anledning til at tage en pause fra hverdagens madlavning og i stedet sætte sig til et dækket bord i hjertet af Lyngby, hvor der er garanti for, at ingen går sultne hjem. Uanset om du foretrækker dit flæsk meget sprødt eller med lidt mere bid, så stræber vi efter at ramme plet hver gang, så du får netop den oplevelse, du leder efter, når sulten efter dansk mad melder sig.

Book dit bord til en hyggelig aften med dansk mad i højsædet på Byens Café i Lyngby

Da vores tirsdage med stegt flæsk ad libitum er utroligt populære blandt de lokale i Lyngby, anbefaler vi altid, at man bestiller bord i god tid. Det er en aften, hvor både familier, vennegrupper og kollegaer mødes over de fyldte fade, og vi gør vores bedste for at skabe en uformel og hjertevarm atmosfære. Vi lægger vægt på den personlige betjening og det gode håndværk, så du altid føler dig velkommen, når du træder ind ad døren hos os i Lyngby. Vi ser ofte gæster, der kommer langvejs fra for at få fat i vores sprøde flæsk, og det er vi stolte af.

Vores mission er at gøre det nemt at få god mad i hverdagen og til festen. Med vores take-away i Lyngby får du en hurtig løsning uden at gå på kompromis med næring eller smag. Vi har dybe rødder i lokalområdet, og vi sætter en ære i at være det naturlige valg, når der skal serveres noget særligt. Vi forstår vigtigheden af det gode måltid som samlingspunkt, og derfor går vi aldrig på kompromis med håndværket – hverken til den intime middag eller den store begivenhed. Kontakt os i dag for at høre mere om vores koncepter.

Ved at sende din besked accepterer du, at Byens Café I/S behandler dine oplysninger for at kunne besvare din henvendelse. Læs mere i vores Privatlivspolitik